草刈り 難敵現わる…

　今日はバロネスでの草刈り。ジャガイモの収穫で忙しかったので草刈りができず、草は伸び放題になってしまった。３ｍはあろうかと⬇︎

バロネスの刈高（刃）を上げて、なんとか刈り上げます。

そんな難敵植物の名は、「アカザ」と名乗るそうです。

茎が太く、固いのが特徴です。

今日はそんなアカザについてご紹介。

アカザの秘密

　アカザは中国やインドから渡来したものであり、もとは食用として栽培されていたものが、野生化し、次第に荒地や畑で頻繁に見られるようになったそう。

また、アカザはアカザ科でアカザ属の一年草であり、茎系は３cm程あり、縦筋がしっかりしていて草としてはとても刈りにくい。背丈は１.５m程が一般的だが、私が目の当たりにしたのは３ｍ超えであった。

　アカザの食用は、きちんと調理されたものであればほうれん草にあるようなビタミン類を含む栄養価があるようです。おひたしや炒め物などの調理方法があります。

　また、アカザは杖としても利用されているようです。太くて丈夫、そして、何より軽いアカザは杖にはもってこいのようです。

「アカザ」は単なる雑草でないようですね。恐るべし。

さぁ、あと一息だ！