タマネギに異変！？

　タマネギが突然倒れてしまい、葉の付け根あたりが折れているではないですか。

しかも、ひとつふたつどころではなく、ほとんどが倒れ、共倒れ状態…⬇︎

　実はこれ、異変ではなくて正常な状態でした。みなさんは知っていましたか？？

　タマネギは収穫期になると葉が倒れ、玉ねぎに全て栄養が集まるようです。つまり、収穫のサインです。

私のタマネギは約１週間前から倒れはじめました。収穫は倒れはじめてから１週間が目安のようです。

　さて、１週間経ちましたので、収穫作業です。葉の付け根（首）あたりを持って引き抜きます。そして、根を切って保存します。

いくつか束にしてひもで縛り、吊るして保存します。屋根があり、雨や直射日光が当たらない風通しの良い場所がおすすめで、軒下やベランダといった所でしょう。

できれば１週間程吊るしておくと、タマネギの状態もよくなり、水分が抜けて傷みにくい仕上がりとなります。

　さて、今晩は新玉カレーライスです！タマネギの味もよかったです！